La mayoría de nosotros escuchamos acerca de la Clorofila cuando estábamos en la escuela. Este compuesto es el responsable del color verde de las plantas, y junto con la luz solar, es la responsable del proceso de su nutrición. La Clorofila esencial para la fotosíntesis, y se encuentra en los cloroplastos primordialmente.
Lo interesante de la Clorofila, es que a nivel molecular es muy similar a la hemoglobina humana, siendo la principal diferencia que el núcleo posee un átomo de Magnesio en lugar de uno de Hierro. Esta similitud entre la Hemoglobina y la Clorofila hace que la segunda sea llamada la “sangre de las plantas” o “Suero Verde”, y le confiere además una serie de importantes propiedades medicinales:
1- Aumenta la oxigenación de la sangre: la principal función de la Clorofila es el transporte de oxígeno. El consumo frecuente de Clorofila ayuda a mantener niveles óptimos de oxígeno en sangre, lo que aporta gran cantidad de beneficios como la purificación del organismo, prevención de enfermedades degenerativas y el envejecimiento prematuro.
2- Potente efecto antioxidante: La Clorofila tiene la capacidad de unirse a radicales libres en nuestra sangre como lo son metales pesados, toxinas, etc. Por esta razón y gracias a la Clorofila tendremos un organismo libre de sustancias que pueden producir enfermedades graves como el cáncer, la aterosclerosis, entre otros. Igualmente se ha podido observar la capacidad de los batidos verdes, ricos en Clorofila, de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
3- Mejora de sistema digestivo: La Clorofila posee la capacidad de fortalecer la flora bacteriana saludable del colon. Además combate el estreñimiento y nos protege contra patógenos causante de infecciones gastrointestinales.
4- Fortalece el sistema inmunológico: La Clorofila es un potente alcalinizador de la sangre, lo que ayuda a evitar la proliferación de bacterias patógenas en nuestro organismo.
5- Fuente de Yodo: El extracto de Clorofila de La Casita Natural es obtenido a partir del extracto de algunas algas de origen marino, por lo que es muy rico en Yodo. Esta propiedad nutricional hace que sea un suplemento muy efectivo en la prevención del hipotiroidismo y el bocio.
COMO CONSUMIR LA CLOROFILA?
La forma más sencilla posible de consumir Clorofila es por medio de un batido verde. Un batido verde consiste en licuar hojas verdes + fruta + agua. Al principio mezcla 60% fruta y 40% hojas verdes aproximadamente, hasta que te acostumbres al sabor y poco a poco ir hacia más hojas verdes y menos fruta ( 60% hojas verdes y 40% fruta o 80% hojas verdes y 20% fruta). Busca recetas para que el batido sea delicioso y además varía constantemente el origen de la clorofila en el batido. Éstas son dos importantes recomendaciones que te ayudarán a obtener los máximos beneficios.
A continuación algunas ideas de recetas que puedes preparar en casa, con ingredientes de fácil acceso, y que te darán todos los beneficios de la Clorofila y la fibra de algunas frutas y vegetales. Recuerda que puedes endulzar al gusto, preferiblemente con Stevia. También puedes experimentar con Jugos salados, agregando chile y otros ingredientes naturales que darán un giro al sabor de tus batidos.
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